Ilex, Port Charlotte, 10 Jahre, Bourbon Barrel, 62,8% Alc./Vol., Cask No. 3169 In der Nase: Alle Aromen, bis auf eine süße Torfigkeit, kommen in Nuancen vor, keine Dominiert oder sticht heraus. Insgesamt rund und ausgewogen, alles miteinander verbunden. Gegrillte Banane (mit Schale). BBQ gemischt mit Wurst, Bauchfleisch, Gemüse und Obst. In Armagnac eingelegte Pflaumen, gebrannte […]
Hallo Whiskyfreunde und einen tollen Start in den Whiskysommer 2019. Die Islay Cask Company bringt euch mit den nächsten zwei Abfüllungen ein dynamisches Duo: Batman & Robin! Leider haben wir bislang gar keine Serie mit Superhelden daher erscheinen auch diese zwei Malts in unserer {Casks, Plants & Blossoms} Serie. Willkommen Gloriosa & Ilex Gloriosa, ein […]
Lieber Whisky-Freund, die Islay Cask Company ist immer auf der Suche nach Whisky-Abfüllungen, die so nicht unbedingt in den Standardregalen der Whisky-Shops anzutreffen sind. Aber diesmal ist uns wirklich ein großer Coup gelungen: Als erster unabhängiger Anbieter überhaupt präsentieren wir euch einen 12-jährigen Kilchoman, der seine gesamte Reifezeit in einem Sherry-Fass lagerte! Destilliert am 15.11.2006 […]
„Der Gentleman schweigt und genießt“ Die Islay Cask Company präsentiert ihr Gentleman’s Cask – einen 13jährigen Williamson Keine Geringere als Bessie Williamson steht Pate für diesen herausragenden Single Malt Whisky. Eine Geschichte, die Hollywood kaum besser schreiben könnte: Bessie ist Sekretärin von Ian Hunter, dem letzten Nachkommen des Johnston-Clans, der Eigentümerfamilie einer der großen Destillerien […]
„Blaues Lieschen“ und „Strauchrose“ – Die Islay Cask Company feiert eine dreifache Premiere mit EXACUM und FELICITAS. Premiere Nr. 1: Zum ersten Mal veröffentlichen wir zwei Fässer gleichzeitig. Dafür gibt es zwei gute Gründe, denn beide Abfüllungen stammen aus kleinen Octave-Fässern und entsprechend klein ist die jeweilige Auflage. Und beide Fässer stammen aus derselben […]
Schon auf dem Weg nach Deutschland befinden sich unsere zwei neuen Islay Single Cask Whiskys: Bunnahabhain Octave! Melde dich zu unserem Newsletter an, um als erstes vom Verkaufsstart zu erfahren. Unsere Newsletter-Abonnenten profitieren zusätzlich von exklusiven Sonderaktionen, Angeboten und Ersparnissen. 😎 Zum Newsletter UPDATE: Mittlerweile sind die Exacum & Felicitas im Shop erhältlich.
Noch vor unserem Williamson, steht in den nächsten Tagen die Veröffentlichung unseres mittlerweilen dritten Releases an: Daphne Ein Single Cask Whisky – selbstverständlich in Fassstärke, ungefärbt und nicht kühlgefiltert. Das Besondere ist sein Alter! Die älteste Abfüllung, die Kilchoman anbietet ist mit 11 Jahren vom diesjährigen Feis Ile Festival. Daphne ist ein Jahr älter und […]
Der Williamson-Zug hält auch bei der Islay Cask Company! In den nächsten Wochen werden wir euch einen 13-jährigen (!) Williamson zum Verkauf anbieten können. Williamson? Einige von euch werden wissen, was sich dahinter verbirgt. Für alle anderen sehr gerne eine Erläuterung dazu. Viele bekannte Destillen achten darauf, dass ihr Whisky nicht unter dem Originalnamen vertrieben […]
Tasting Notes und Urteil eines Users über unseren Calla – Caol Ila Single Cask Pinot Noir Finish, die wir freundlicherweise verwenden dürfen: Ins Glas kommt der Calla, dahinter verbirgt sich ein Caol Ila mit einem Pinot Noir Finish von der Islay Cask Company. 57,9% – hallo Fassstärke. Die Farbe beschuldigt mich zunächst hier ein Glas […]
Diese Frage wird wohl jeden beschäftigen, der mit dem Gedanken spielt, eine Flasche Whisky von einem einzelnen Fass zu kaufen. Solche Einzelfässer einer Abfüllung sind untereinander oft ähnlich, manchmal aber auch einzigartig. Das Holz der Fassdauben, die Stelle der Lagerung und die Arbeit, die beispielsweise der Bourbon in der Vorbefüllung über die Jahre hinweg hinterlassen […]