Lavatera – Caol Ila, 8 Jahre, Pinot Noir Finish

Beschreibung

Caol Ila, 8 Jahre, “Lavatera”

Bei Lavatera haben wir uns einem bewährtem Prinzip wie bei Calla bedient: ein Pinot Noir Fass des Weingutes Balthasar Ress haben wir nach Schottland geschickt und einen 8-jährigen Caol Ila darin ein paar Monate finishen lassen. Ein äußerst eigenständiger, sehr ausbalancierter Whisky. Der Einfluss des Pinot Noir Fasses ist in der Farbe, in der Nase und am Gaumen gut zu erkennen, aber er drängt sich nicht in den Vordergrund.

Caol Ila
Distilled May 2011
Bottled Jan 2020
57% alc
Nur 244 Flaschen

Tasting Notes zu Lavatera könnt ihr hier nachlesen

Mit Lavatera haben wir weiterhin unser “Finest Wine Cask Series” Label eingeführt. Alles dazu hier.