Hypnum – Kilchoman Single Cask, 12 Jahre, Sherry Cask

Beschreibung

Kilchoman Single Cask,12 Jahre, “Hypnum”

Als erster Anbieter überhaupt präsentieren wir euch einen 12-jährigen Kilchoman, der seine gesamte Reifezeit in einem Sherry-Fass lagerte!

Destilliert am 15.11.2006 und abgefüllt am 22.02.2019, übersteigt dieser wunderbare Singlemalt die 12 Jahre um 3 Monate, eine Woche und einen Tag und wurde in Fassstärke mit 56,1 % Alc./Vol., ungefärbt und nicht kühlgefiltert in die typische Kilchoman-Flasche gefüllt. Somit zählt diese Abfüllung zu den „Distillery-Exclusive-Bottlings, Private Cask Release“. Der Ertrag dieses bislang einzigen 12-jährigen Kilchoman Sherry-Fasses liegt bei 270 Flaschen, und wir bieten diese in unserer „Casks, Plants & Blossoms“-Serie unter dem Namen HYPNUM an.

Entsprechend aufgeregt sind wir hier alle bei der ICC, weil man eine solche Sensation nicht jeden Tag erleben darf – der Erste seiner Art – weltweit! So weit zu „Hyper! Hyper!“

Zu den Tasting Notes von Jörg