Ilex, Port Charlotte, 10 Jahre, Bourbon Barrel, 62,8% Alc./Vol., Cask No. 3169 In der Nase: Alle Aromen, bis auf eine süße Torfigkeit, kommen in Nuancen vor, keine Dominiert oder sticht heraus. Insgesamt rund und ausgewogen, alles miteinander verbunden. Gegrillte Banane (mit Schale). BBQ gemischt mit Wurst, Bauchfleisch, Gemüse und Obst. In Armagnac eingelegte Pflaumen, gebrannte […]
Hallo Whiskyfreunde und einen tollen Start in den Whiskysommer 2019. Die Islay Cask Company bringt euch mit den nächsten zwei Abfüllungen ein dynamisches Duo: Batman & Robin! Leider haben wir bislang gar keine Serie mit Superhelden daher erscheinen auch diese zwei Malts in unserer {Casks, Plants & Blossoms} Serie. Willkommen Gloriosa & Ilex Gloriosa, ein […]
Lieber Whisky-Freund, die Islay Cask Company ist immer auf der Suche nach Whisky-Abfüllungen, die so nicht unbedingt in den Standardregalen der Whisky-Shops anzutreffen sind. Aber diesmal ist uns wirklich ein großer Coup gelungen: Als erster unabhängiger Anbieter überhaupt präsentieren wir euch einen 12-jährigen Kilchoman, der seine gesamte Reifezeit in einem Sherry-Fass lagerte! Destilliert am 15.11.2006 […]
„Der Gentleman schweigt und genießt“ Die Islay Cask Company präsentiert ihr Gentleman’s Cask – einen 13jährigen Williamson Keine Geringere als Bessie Williamson steht Pate für diesen herausragenden Single Malt Whisky. Eine Geschichte, die Hollywood kaum besser schreiben könnte: Bessie ist Sekretärin von Ian Hunter, dem letzten Nachkommen des Johnston-Clans, der Eigentümerfamilie einer der großen Destillerien […]
Tasting Notes und Urteil eines Users über unseren Calla – Caol Ila Single Cask Pinot Noir Finish, die wir freundlicherweise verwenden dürfen: Ins Glas kommt der Calla, dahinter verbirgt sich ein Caol Ila mit einem Pinot Noir Finish von der Islay Cask Company. 57,9% – hallo Fassstärke. Die Farbe beschuldigt mich zunächst hier ein Glas […]
Diese Frage wird wohl jeden beschäftigen, der mit dem Gedanken spielt, eine Flasche Whisky von einem einzelnen Fass zu kaufen. Solche Einzelfässer einer Abfüllung sind untereinander oft ähnlich, manchmal aber auch einzigartig. Das Holz der Fassdauben, die Stelle der Lagerung und die Arbeit, die beispielsweise der Bourbon in der Vorbefüllung über die Jahre hinweg hinterlassen […]
Kann der Whisky was? Diese Frage wird wohl jeden beschäftigen, der mit dem Gedanken spielt, eine Flasche Whisky von einem einzelnen Fass zu kaufen. Solche Einzelfässer einer Abfüllung sind untereinander oft ähnlich, manchmal aber auch einzigartig. Das Holz der Fassdauben, die Stelle der Lagerung und die Arbeit, die beispielsweise der Bourbon in der Vorbefüllung über […]