Lieber Whisky-Freund, die Islay Cask Company ist immer auf der Suche nach Whisky-Abfüllungen, die so nicht unbedingt in den Standardregalen der Whisky-Shops anzutreffen sind. Aber diesmal ist uns wirklich ein großer Coup gelungen: Als erster unabhängiger Anbieter überhaupt präsentieren wir euch einen 12-jährigen Kilchoman, der seine gesamte Reifezeit in einem Sherry-Fass lagerte! Destilliert am 15.11.2006 […]
Noch vor unserem Williamson, steht in den nächsten Tagen die Veröffentlichung unseres mittlerweilen dritten Releases an: Daphne Ein Single Cask Whisky – selbstverständlich in Fassstärke, ungefärbt und nicht kühlgefiltert. Das Besondere ist sein Alter! Die älteste Abfüllung, die Kilchoman anbietet ist mit 11 Jahren vom diesjährigen Feis Ile Festival. Daphne ist ein Jahr älter und […]
Japan ist für den Whiskykenner keine Unbekannte. Großartige Whiskies von z.B. Yamazaki (Beam Suntory) oder Nikka kommen schon seit Jahren aus Japan. Umso mehr freut es uns, dass wir bei unserem letzten Besuch auf Islay Satoshi Tateda kennengelernt haben. Satoshi betreibt die バー アイラ島 銀座 BAR Islay Ginza in Tokyo und hat sich prompt bereit erklärt, als […]
Kann der Whisky was? Diese Frage wird wohl jeden beschäftigen, der mit dem Gedanken spielt, eine Flasche Whisky von einem einzelnen Fass zu kaufen. Solche Einzelfässer einer Abfüllung sind untereinander oft ähnlich, manchmal aber auch einzigartig. Das Holz der Fassdauben, die Stelle der Lagerung und die Arbeit, die beispielsweise der Bourbon in der Vorbefüllung über […]
Das geht! Im Restaurant “Gossini” in Heppenheim, steht ab sofort eine Flasche unseres Releases in der Bar bereit! Das herbstliche Wetter und die feine Küche im Gossini, paart sich wunderbar mit unserem Single Cask Whisky “Allium” und wird sicherlich dazu animieren, nach dem Essen noch etwas länger an der Bar zu verweilen. Mehr zum Gossini […]
We are all looking forward to the incredible first release from the GARDENER’S CHOICE Series of the the ILSAY CASK COMPANY A special selected Single Cask Kilchoman PX named ALLIUM. 57,9% alc.vol..256 bottles only! Release Date: Mid December 2017. Stay informed, first come, first served