Thuja – Caol Ila Single Cask Scotch 10 y.o. – Chardonnay Finish

Und weiter geht es mit der “Casks, Plants & Blossoms” Serie! Diesmal mit einem zehnjährigen Caol Ila, der ein ganz besonderes Finish hat

Beschreibung von Thuja:

Die Morgensonne steigt langsam über dem Sound of Jura auf, während eine salzige Brise vom Meer herüberzieht. Direkt an der Küste, dort, wo die Wellen gegen die felsigen Ufer schlagen, liegt Caol Ila – eine Brennerei, die wie kaum eine andere für die Verbindung von Islay-Rauch und maritimen Noten steht.

Ein paar Fischer bereiten sich auf den Tag vor, während in der Destillerie der Geruch von rauchigem Malz und frischem Eichenholz in der Luft liegt. In der Ferne sind die majestätischen Paps of Jura zu sehen, während sich sanfter Nebel über das Wasser legt. Es ist diese raue Schönheit Islays, die sich in jedem Tropfen von Thuja widerspiegelt.

Die erste Nase erinnert an die klare Morgenluft am Ufer – rauchiger Speck, süße Vanille und eine sanfte Meeresbrise. Dann, im Geschmack, verschmilzt die Seele von Caol Ila mit der Eleganz des Chardonnay-Fasses: saftige gelbe Früchte, eine dezente Würze und eine feine Cremigkeit treffen auf die herzhafte Tiefe des Islay-Whiskys.

Und wenn sich die Wellen langsam zurückziehen, bleibt ein weicher, cremiger Abgang zurück – rauchiges Holz, süße Vanille und ein Hauch von weißem Pfirsich.

Thuja ist ein Tribut an Islay, an die Küstenlinie von Caol Ila und an die seltene Eleganz eines Chardonnay-Finishs. Ein Whisky, der den Sound of Jura in sich trägt – frisch, rauchig, unverkennbar.