Beschreibung
Strathmill 15 Jahre – French Sauvignon Cask Finish
Single Cask • Cask Strength • 58,4 % Vol. • Distilled: 11.03.2010 • Bottled: 12.06.2025
Manchmal weiß man einfach sofort: Den müssen wir haben!
So ging es uns im Juni 2024, als wir gemeinsam mit unserem japanischen Botschafter Satoshi Tateda auf Islay ein paar Fassproben verkosteten – darunter dieser Strathmill. Schon beim ersten Nosing war klar: Das ist kein gewöhnlicher Whisky.
Die Entscheidung war schnell getroffen – eine Fasshälfte ging nach Japan, die andere zur Islay Cask Company. Wer also eine Reise nach Fernost plant, wundert sich nicht, wenn er diesen Whisky unter anderem Label wiedertrifft.
Was macht ihn so besonders?
Dieser Strathmill reifte 15 Jahre lang – die meiste Zeit in einem First Fill French Sauvignon Blanc Fass. Eine Rarität in der Whiskywelt – und das merkt man sofort.
Tasting Notes:
In der Nase dominieren frische, sommerliche Weinnoten mit Zitrusfrische, begleitet von einer cremigen Tiefe. Die Aromen erinnern an einen warmen Abend in der Provence – entspannt, leicht, voller Duft.
Am Gaumen überrascht er trotz seiner 58,4 % Vol. mit einer sanften, cremigen Textur. Zitrus wird zu Orange, dazu kommen feine Noten von Schokolade und eine dezente Kräutrigkeit. Ein Whisky, der sich Zeit nimmt – und lange am Gaumen bleibt. Elegant, mild, außergewöhnlich.
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