Penderyn PX Single Cask #S156

109,90 

Penderyn PX Single Cask #S156

Distilled 05/2015
Bottled 06/2022
Cask #S156
Unfiltered and uncoloured
Sherry Pedro Ximenez Single Cask
53,0 % alc vol
380 bottles
70cl

162 vorrätig

Artikelnummer: PENDERYN_PX Kategorie: Schlagwort:

Beschreibung

Penderyn PX Single Cask #S156

Distilled 05/2015
Bottled 06/2022
Cask #S156
Unfiltered and uncoloured
Sherry Pedro Ximenez Single Cask
53,0 % alc vol
380 bottles
70cl

Wieder ein neues Erstes Mal. Wieder etwas Altbewährtes.

Wir verlassen zum ersten Mal mit einer Abfüllung Schottland, kehren aber zu einer tollen Fass-Vollreifung zurück: Penderyn, 7 Jahre alt aus einem Pedro Ximenez Sherry Cask, 53 %

380 Flaschen ergab das Fass S156 und ist trotz seiner walisischen Herkunft sehr eng mit der ISLAY CASK COMPANY verbunden. Nicht nur, dass Wales der britische Erstkontakt von Oliver ist, Matthias verbindet auch eine langjährige Freundschaft zu Thomas von Schlumberger, dem deutschen Generalimporteur von Penderyn. UND: Penderyn ist die Lieblingsdestillerie von Manuela, Michaels frisch angetrauter Gattin. Was läge da näher, als herzlichen Glückwunsch zu sagen und eine eigene Abfüllung dieser ambitionierten Destillerie zu veröffentlichen?

Tasting Notes:

In der Nase ist sofort, was man von der unglaublichen, leuchtend dunklen Mahagoni-Farbe dieses Whiskys versprochen bekommt: PX-Sherry! Eine schöne ledrige Süße, Dörrobst, in Rum eingelegte Früchte und Mandeln.
Im Mund sorgen die 53 % für ein mächtiges Sherry-Brett. Dabei erwarte ich natürlich nicht die Komplexität und Subtilität der 70er- und 80er-Jahre-Abfüllungen mit veritablem Alter, aber in den jungen 7 Jahren hat sich dieser Penderyn wirklich gut entwickelt. Die Aromen sind miteinander verwoben und es gibt einiges zu entdecken. Nachdem ich das, was die Nase angekündigt hat, auch im Mund finde, gesellt sich Orangenmarmelade hinzu. Das mag an meinem Frühstück mit der Laphroaig-Marmelade liegen oder an meiner Vorliebe für Orangenmarmelade ganz allgemein, insbesondere die Zestenstückchen liebe ich und finde ich in diesem Penderyn. Er erzeugt richtig Speichelfluss und das ist auch gut so, denn gerade am Ende nimmt er noch einmal eine schöne Wendung, wird trocken und bekommt Würze mit Holz. Spätestens jetzt hat man vergessen, dass dieser Tropfen gar nicht aus Schottland kommt!

Danke Oli, danke Matthias und ganz besonders: Danke Manu und Micha, dass wir mit dieser Abfüllung mit euch und uns feiern dürfen!

Zusätzliche Informationen

Marke

Islay Cask Company

MPN

ICC02Calla

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